Orgoglio senza pregiudizi: la torta arcobaleno ne è la dolce essenza

Fino ad oggi, la cosa più carina che avessi mai preparato era un mélange di cupcakes a tema Venerdì 13, metà dei quali erano decorati come maschere da hockey. L'altra metà sanguinava gel commestibile dalle ferite da taglio provocate da questi adorabili coltellini di zucchero che ho trovato sullo scaffale degli sconti da Michael dopo che tutta la roba di Halloween era stata messa in vendita per fare spazio al Ringraziamento.

Il che, se hai familiarità con Michael, probabilmente è avvenuto a settembre.

Ora, ovviamente, è giugno. Mese dell'orgoglio. E quando vuoi mostrare orgoglio, hai bisogno di qualcosa di più del semplice rosso.

Degustazione dell'orgoglio a Orlando: la tonalità non può battere queste prelibatezze colorate!

Ho trovato questa Rainbow Bundt Cake in mezzo a una serie di ricette legate al Pride su FoodNetwork.com, dove era ancora piuttosto nuova, ma già ben recensita. Te lo dico perché, nell'interesse di essere completamente informato (Yay, Pride!) In realtà non ho preparato la ricetta della torta.

Ho fatto quella stronzata con Sandra Lee.

Per essere onesti nei confronti dell'affascinante chef di Food Network, i cui episodi e costumi di Halloween erano gloriosi ai tempi, non l'ho nemmeno semi-fatto in casa. A meno che non si contenga la tintura delle scaglie di cocco, cosa che alcune persone potrebbero fare. (Io non.)

Quello che ho fatto, però, è stato costruire e decorare questa cosa, il che è stato molto più semplice di quanto sembrasse e in realtà, se stai organizzando una serata, hai già così tanto da fare oltre alla vita reale. Penso che vada bene se vuoi prendere un mix di torte in scatola e diventare artistico senza aggiungere altro alla tua pila del Pride.

Lo stesso vale se porti il ​​dolce alla festa di qualcun altro. E 'il pensiero che conta. E una torta così carina conta doppiamente.

Io ho usato la torta gialla base, ma potete scegliere il gusto che preferite. Se scegli una glassa bianca, tuttavia, sii molto bravo a spalmarla per opacizzare una torta più scura, come al cioccolato. È quasi impossibile ottenere una copertura del 100% con il cocco una volta che inizi a stendere le strisce.

E a proposito, trasformare quel technicolor al cocco zuccherino è molto divertente. Sfumature di uova colorate a Pasqua, ma invece di colare sul bancone finirai per dover spazzare il pavimento.

Suggerimento: non lasciarlo asciugare più a lungo dell'ora consigliata, altrimenti perderà la piacevole umidità che conferisce al cocco in scaglie la consistenza apprezzata da chi lo ama. Suggerimento: aggiungere un po' di crema di cocco alla glassa (ricordatevi di agitarla!) darebbe una bella sferzata di sapore.

Per quanto riguarda l'aspetto, questa torta fungerà da gran maresciallo del tavolo da parata del tuo Pride Party, un dolce centrotavola di cui tutti potranno ottenere un pezzo. Inoltre, c'è tantissimo spazio per le tue aggiunte creative.

Brillantini commestibili. Unicorni fondenti. Decorazioni a tema: come le bandiere del Pride per guarnire le torte o gli arcobaleni di caramelle che potresti trovare sugli scaffali dei dolci da Michael.

A meno che, ovviamente, non siano stati messi in vendita a maggio.

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Ricetta per gentile concessione di Food Network Kitchen (foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/rainbow-bundt-cake-46140980)

ingredienti

Indicazioni

Quando misuriamo la farina, la mettiamo in un misurino asciutto e livelliamo l'eccesso. (Raccogliendo direttamente dal sacchetto si compatta la farina, ottenendo prodotti da forno asciutti.)

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